乳糖-N-二糖在食品工业中的应用与前景

乳糖-N-二糖是一种天然存在于人乳中的寡糖分子，具有出色的生物活性。在食品工业中具有广泛的应用。

在食品工业中，由于其具有出色的保湿性和稳定性，乳糖-N-二糖可以作为食品添加剂应用于各种食品中，如酸奶、乳制品、饮料、糖果等。

此外，乳糖-N-二糖在功能性食品和保健品中也具有广阔的应用前景。

随着人们对健康饮食的重视和食品科技的不断进步，乳糖-N-二糖作为一种天然、健康的食品添加剂，将会受到更多的关注和应用。未来，随着生产技术的不断改进和产量的提高，乳糖-N-二糖的成本将会降低，其在食品工业中的应用也将更加广泛。

综上所述，乳糖-N-二糖在食品工业中具有广泛的应用前景，未来发展潜力巨大。随着人们对健康饮食的重视和食品科技的不断进步，乳糖-N-二糖将会在更多领域得到应用。